معمول:

المكونات:

كيلو طحين زيرو

نص كيلو سمن (بحراره الغرفه)

ظرف فانيلا

رشه ملح

ورشه محلب(اختياري)

ربع كيلو سكر بودرة

4ملاعق قطر سميك (يعني قطر فرنجي تقيل)

 

طريقة التحضير:

مننخل الطحين مرتين
منضيف رشه ملح وظرف فانيلا ومنقلبن منيح للتجانس المواد ..
منضيف السمنه عالطحين ومنبسن
بس نتأكد انو الطحين اتشرب كل السمن مندعكن براحه الايد لنحصل على عجينه كريميه ناعمه ..

منغطيا ومنتركا بمكان بارد ساعتين ويفضل ليله كامله ..
تاني يوم منرجع ندعكا منيح لتصير عجينه كريميه منكون مجهزين السكر البودره مع القطر ومندوبهن بكاسه مي بارد ..بنضيفن للعجينه وبهي المرحله لازم نلم العجينه لم بأطراف الاصابع لحد ما تتشرب كل السوائل ..
منريحها تقريبا ساعه وبتكون جاهزه للشغل .
الحشوة جوز وقطر ورشة قرفة
تمر وزبدة وهال

تنسيق وتقديم : الصحفي محمد وسوف

والمحررة شهد سلوم